康师傅饮品提价策略失误分析：销量下滑与市场份额流失

康师傅饮品2024年的提价策略从市场反馈和财务表现来看，存在明显失误，主要体现在以下几个方面：

一、提价策略的具体内容

2024年，康师傅对旗下核心饮品品类进行提价，涉及一升装冰红茶、茉莉绿茶、绿茶、鲜果橙、冰糖雪梨等茶饮和果汁产品，其中大单品冰红茶一升装的建议零售价从4元涨至5元（涨幅25%），中包装茶/果汁系列从3元涨至3.5元（涨幅16.7%）123。

二、提价后的市场反馈：销量下滑，市场份额被抢占

提价后，终端经销商和零售商普遍反映销量受影响。由于消费者对价格极为敏感（尤其是大众饮品市场），且替代品众多（如统一、农夫山泉等品牌的同类产品未同步大幅提价），康师傅的提价策略导致部分消费者转向竞品。经济观察报2025年7月的报道指出，康师傅2024年的提价措施快速流失了市场份额，且影响延续到2025年饮料季12。

三、提价后的财务表现：饮品业务首次出现中期下滑

提价的核心目标是提升毛利率，但康师傅的饮品业务并未实现“量价齐升”，反而出现销售额下滑。根据2025年半年报，康师傅整体饮品业务销售额为263.59亿元，同比下降2.6%，这是自2021年以来饮料品类首次在半年报中出现下滑123。
细分来看，核心品类茶饮料的表现更差：2025年上半年茶饮料销售额为106.70亿元，同比下降6.3%，而2021-2024年茶饮料销售额均保持增长（年均增速约6.7%）12。
对比竞品，统一企业中国2025年上半年茶饮料营收约50.68亿元，同比增长9.1%，饮品整体业务营收同比上升7.6%，明显好于康师傅12。

四、提价的“副作用”：经销商数量减少

提价导致终端利润空间压缩，部分经销商选择减少合作。截至2025年6月底，康师傅经销商数量为63806家，较2024年末减少3409家（降幅约5%），进一步影响了产品的市场渗透8。

结论：提价策略失误的核心原因

康师傅的提价策略忽视了大众饮品市场的价格敏感性，在未形成足够产品差异化（如无糖茶等高端品类占比低）的情况下，大幅提价导致销量下滑，最终拖累了整体销售额。尽管提价提升了饮品业务的毛利率（2025年上半年毛利率37.7%，同比提高2.5个百分点），但“价增”未能覆盖“量减”的损失，导致营收下滑8。

总结：康师傅2024年的提价策略是失误的，其未能平衡“提价”与“销量”的关系，导致市场份额流失、营收下滑，且未能有效应对竞品的竞争。