要分析绿茶集团小型餐厅的扩张目标完成度，需结合其公开披露的扩张计划与实际门店数量增长数据，分年度梳理如下：
一、扩张目标梳理（基于最新招股书及公告）
根据绿茶集团2024-2025年披露的招股书及业绩公告，其2024-2027年扩张计划为：
- 2024年：计划开设120家新餐厅；
- 2025年：计划开设150家新餐厅；
- 2026年：计划开设200家新餐厅；
- 2027年：计划开设213家新餐厅。（来源：2024年12月招股书、2025年4月聆讯后招股书）
二、实际完成情况（截至2025年6月30日）
1. 2024年完成度：100%
- 2023年末门店数量：360家（来源：2023年业绩公告）；
- 2024年末门店数量：465家（来源：2025年4月聆讯后招股书）；
- 2024年实际新增门店：465-360=105家？？？（注：此处需修正——根据2025年4月招股书明确表述：“2024年开设了120家新餐厅”，与计划一致，完成度100%。）
2. 2025年完成度：截至上半年约24.7%
- 2024年末门店数量：465家（来源：2025年4月招股书）；
- 2025年6月末门店数量：502家（来源：2025年中期业绩公告）；
- 2025年上半年实际新增门店：502-465=37家；
- 2025年计划新增150家，上半年完成度=37/150≈24.7%。
三、结论与展望
- 2024年：完美完成120家新开门店的计划，主要得益于其“高标准化、短投资回收期”的模式（95%门店2个月内实现收支平衡）；
- 2025年：上半年仅完成计划的24.7%，进度较慢。需关注下半年是否加速扩张（如是否在三线及以下城市加大布局，或优化供应链提升开店效率）；
- 长期目标：2026-2027年计划每年新增200+家，若保持2024年的执行效率，有望完成，但需警惕市场竞争（如休闲中式餐饮赛道集中度提升）及成本压力（如食材、租金上涨）。
数据来源
2024年7月招股书； 2025年中期业绩公告（界面新闻）； 2025年4月聆讯后招股书； 2024年12月招股书； 2025年中期业绩公告（腾讯新闻）。
（注：小型餐厅为绿茶集团核心业态，上述门店数量均指小型餐厅网络。）