2025年08月下旬 绿茶餐厅人均消费变化趋势分析（2018-2025）

根据网络搜索结果，绿茶餐厅人均消费变化趋势呈现**“先升后降”**的特征，具体如下：

1. 2018-2020年：持续上升

2021年的公开信息显示，2018-2020年绿茶餐厅每名顾客平均消费金额持续上升（未提及具体数值），但同期翻台率有所下降2。

2. 2021-2022年：保持中低区间

2022年的招股书数据显示，当时绿茶餐厅人均消费约为50元~80元，属于大众化餐饮的高性价比定位5。

3. 2023-2025年：逐步下滑

2025年8月的最新数据显示，绿茶餐厅整体人均消费从2023年的61.8元降至2024年的56.2元，2025年截至6月进一步下滑至55.5元。分区域看，华东地区从2023年的59.9元降至2025年的56.9元；广东市场从55.7元跌至50.6元；华北地区从58.6元降至56.4元；其他地区从57.5元下降到56.8元1。

总结

绿茶餐厅人均消费在2018-2020年保持增长，2021-2022年稳定在中低区间，2023年以来呈现持续下滑趋势，核心原因可能与市场竞争加剧、消费需求变化或成本控制策略有关（未明确提及具体原因）。