燕京啤酒应对环保政策的多维举措与绿色转型实践

燕京啤酒主要通过战略规划引领、生产模式转型、技术创新驱动及 ESG 体系落地等多维度举措应对环保政策要求，具体措施如下：

一、战略层面：构建绿色低碳循环发展的 ESG 体系

燕京啤酒将绿色低碳理念纳入企业核心价值观，搭建了**“董事会-ESG 发展委员会-各分项小组”**的治理架构，深入落实 ESG 五年战略规划（2022-2026 年），确保环境治理工作“能开展、能落地、有实效”。该体系强调将环保要求贯穿生产经营全流程，推动经济价值与环境、社会价值的和谐统一6710。

二、生产实践：打造清洁低碳的绿色生产模式

1. “无废工厂”建设：通过改造升级生产设备、提高原材料利用率、减少材料种类、推进废弃物回收等措施，将“绿色生产”理念贯穿产品全生命周期。例如，推广糖化热能回收、二氧化碳自动回收利用、酒精回收、酒糟烘干制作饲料、废酵母提取核糖核酸（RNA）/脱氧核糖核酸（DNA）、沼气回收热能利用等项目，实现资源循环利用5。
2. 污染防控与节能：采用在线清洗（CIP）技术、废水自动检测监控系统等，强化废水、废气、噪声的达标排放（如废水执行《北京市水污染物排放标准》二级新建单位标准，废气执行《锅炉大气污染物排放标准》等）1；同时，推动清洁能源转型（如太阳能、天然气替代传统能源）及资源能源节约（如降低单位产品能耗、水耗）6。

三、技术创新：支撑绿色环保的核心驱动力

燕京啤酒坚持“创新科技、绿色环保”理念，制定严于国标和行标的企业标准，通过技术创新提升环保效能。例如：

• 建立食品安全追溯系统（覆盖原材料采购至销售终端），实现全产业链风险防控；
• 研发低碳酿造技术（如缩短发酵周期、减少碳排放），降低生产过程中的环境负荷；
• 加强国际合作（如与国外环保机构、技术厂商合作），引入先进的绿色制造技术57。

四、成果体现：获得多项绿色认证与荣誉

截至 2024 年 12 月，燕京啤酒及下属子公司已获得13 家“国家级绿色工厂”、4 家“省级绿色工厂”、6 家“省级绿色供应链公司”称号；四川燕京啤酒有限公司获评工信部 2021 年度“国家级绿色工厂”。此外，公司连续多年获得绿色食品认证，产品质量与环保性能均达到行业领先水平56。

五、应对环保督察：积极落实整改要求

针对过往环保督察发现的问题（如 2010 年燕京啤酒（浙江丽水）有限公司“污水处理设施 100 米卫生防护距离内 135 户居民未搬迁”），公司及时制定整改方案并推进落实，确保符合环保政策要求。后续通过绿色生产模式转型，已彻底解决此类问题9。

综上，燕京啤酒通过“战略-生产-技术-认证”的闭环管理，实现了环保政策的有效应对，既提升了企业可持续发展能力，也为啤酒行业绿色转型提供了参考范例。