燕京啤酒跨界饮料业务进展分析（2025年）
一、核心跨界方向与新品推出
燕京啤酒2025年跨界饮料业务的核心举措是推出“倍斯特嘉槟汽水”，这是其针对碳酸饮料赛道的首款全国性大单品。
- 发布时间：2025年3月，通过官方微信及春糖会正式推出。
- 产品布局：初期推出橙味、荔枝味、果味三款风味，精准锚定餐饮场景（如火锅店、烧烤店）的佐餐需求；包装采用玻璃瓶装，延续啤酒的消费仪式感，同时复刻“复古国潮”美学，契合Z世代的审美偏好。
- 历史布局：此前已通过“九龙斋酸梅汤”切入茶饮料赛道（2020-2023年营收从0.56亿元增至0.71亿元，占比稳定在0.5%左右），2025年则进一步拓展至碳酸饮料领域，形成“啤酒+软饮”的多元化产品线。
二、跨界的战略逻辑：供应链与渠道协同驱动
燕京啤酒的跨界并非盲目扩张，而是基于生产端、渠道端的深度协同，旨在实现“资源优化配置+市场增量探索”。
- 供应链协同：
汽水与啤酒的无菌冷灌装生产线、仓储物流体系高度兼容。燕京分布全国的30余个生产基地可直接用于汽水生产，单条生产线无需大规模改造即可切换品类，显著降低了固定资产投入（据行业专家估算，此举可节省约30%的产能扩张成本）。
- 渠道协同：
依托啤酒业务积累的50万家餐饮终端网络（其中燕京U8在餐饮渠道占13%的市场份额），倍斯特汽水实现“零边际成本铺货”——经销商无需额外开拓网络，只需在现有货架上增加汽水陈列，即可形成“啤酒主销、汽水补充”的消费组合。这种策略既满足了饮酒与非饮酒消费者的差异化需求，又提升了单店SKU渗透率（数据显示，啤酒企业运营软饮可使单店利润提升15%-20%）。
- 年轻化战略延伸：
从签约王一博到推出“燕京社区酒号”，燕京正将“有你文化”从啤酒向泛饮品领域渗透。倍斯特汽水的果味风潮（荔枝味契合Z世代偏好）、复古包装（呼应国潮美学），均是其年轻化战略的延伸，旨在触达对酒精接受度较低的Z世代客群（据调研，Z世代对酒精的接受度较千禧一代低15%）。
三、2025年市场进展：从“推出”到“落地”
截至2025年上半年，倍斯特汽水的市场进展主要体现在渠道铺货与目标设定上：
- 铺货终端：依托啤酒的餐饮渠道，已在内蒙古、河北、山东等省份的火锅店、烧烤店实现批量铺货（据新闻1披露，2025年5月已进入上述省份市场）；计划2025年内覆盖全国主要餐饮终端。
- 市场目标：管理层明确提出“3年内实现全国化布局”，目标销量50万吨（若达成，有望复制燕京U8的成功路径——U8 2024年销量69.6万千升，同比增长31.4%），旨在从“啤酒红海”切入“碳酸饮料蓝海”（2024年碳酸饮料市场规模增速达8.58%，预计2027年达1622亿元）。
四、行业反应：支持与质疑并存
燕京的跨界举措引发了行业的广泛讨论，观点分化明显：
- 支持方（如啤酒行业专家方刚）：认为此举“丰富了产品线，利用现有资源实现了市场覆盖”，且“啤酒+软饮”的组合可对冲酒精消费波动风险（如2024年啤酒产量同比下降1.9%，而碳酸饮料保持增长）。
- 质疑方（如武汉二厂创始人兰世立）：认为“汽水与啤酒受众群体不完全一致”（啤酒以男性为主，汽水更侧重女性及青少年），难以形成协同效应；且新品牌要在竞争激烈的饮料市场脱颖而出，需投入巨额资金（动辄以亿为单位），风险较高。
五、总结：进展与挑战并存
2025年，燕京啤酒的跨界饮料业务已从“战略规划”进入“落地执行”阶段：新品推出顺利、渠道铺货加速、目标清晰，但也面临受众差异、市场竞争等挑战。若能持续强化供应链与渠道协同，同时优化产品口味（如针对不同区域推出定制化风味），其“3年50万吨”的目标或可实现，从而在“后啤酒时代”开辟百亿级新增量（据浦银国际研报，若达成目标，汽水业务有望贡献约20%的营收增长）。
注：以上信息综合自网络搜索结果-，其中供应链协同、渠道数据等来自行业专家分析及企业公开披露。