美团卫星店扩张计划2025年进展：已建5500家，目标1万家

美团卫星店扩张计划进展（截至2025年7月）

1. 整体扩张进度

美团于2024年底首创“外卖专营新模式”——品牌卫星店（店型轻量化、专注外卖服务）。截至2025年7月，已与800多个头部餐饮品牌（包括海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺、外婆家等）合作，共建卫星店超5500家；计划2025年底将卫星店数量增至超1万家1234。

2. 核心扶持政策

• 资金与流量支持：2025年为首批10000家卫星店提供累计4亿元专项扶持，包括门店助力金、专属流量补贴等1234。
• “明厨亮灶”强制要求：全部新增卫星店必须开通“互联网+明厨亮灶”后厨直播，美团通过首页专区流量倾斜、硬件补贴等方式鼓励商家参与；截至2025年7月，已有11.7万家商户开通该功能，预计年底超20万家加入1。

3. 运营效果与价值

卫星店模式通过削减堂食面积、专注外卖、降低选址依赖（无需临街），帮助商家实现：

• 成本下降：整体运营成本较传统门店下降50%-70%；
• 效率提升：人效、坪效双提升70%；
• 回本周期缩短：从传统门店的24个月压缩至8-10个月（缩短三分之二）23。

4. 典型合作案例

• 2024年12月，美团与外婆家达成战略合作，计划2025年开设100家卫星店；截至当时，外婆家已在杭州、北京等城市开出14家卫星店，杭州门店开业首月订单量达7500单，下单转化率超24%，回本周期快于堂食大店5。

总结

美团卫星店扩张计划进展顺利，已形成“头部品牌引领、数字化赋能、标准化运营”的模式，通过降低商家成本、提升运营效率及保障消费者体验，推动外卖行业向“更透明、更放心”方向发展。2025年底实现“万家卫星店”目标的概率较高。