舍得酒业老酒战略分析（2019-2025年）
舍得酒业作为浓香型白酒龙头企业，自2019年起将“老酒战略”确立为核心长期方针，通过标准引领、产能保障、产品创新、市场深耕四大维度深化布局，旨在强化“老酒”品类的技术壁垒与品牌话语权，推动企业从“规模扩张”向“质量提升”转型。以下结合公司公开信息、财务数据及市场新闻-，对其老酒战略的核心内容、实施进展及成效进行系统梳理：
一、老酒战略的核心定位与演进
舍得酒业的“老酒战略”以“生态酿酒”为基础，聚焦“坛贮老酒”的品质差异化，目标是打造“中国老酒第一品牌”。其战略演进分为三个阶段：
- 2019-2021年（品质年）：启动老酒战略，通过“生态酿酒”体系（如沱牌生态酿酒工业园）保障基酒品质，推出“舍得老酒”系列产品，强化市场对“老酒”的认知。
- 2022-2023年（品牌年）：通过《舍得智慧人物》等IP营销提升品牌力，扩大“老酒”品类的市场份额，营收从2019年的26亿元增长至2023年的70亿元（年复合增长率约30%）。
- 2024-2025年（标准年/2.0版）：进入“战略深化期”，通过制定行业标准、扩张产能、优化渠道巩固优势，2024年牵头起草《坛贮老酒(浓香型白酒)》《生态酿酒评价规范·白酒企业》两项团体标准，填补行业空白；2025年推进“老酒战略2.0”，聚焦“多品牌矩阵、年轻化、国际化”协同发展。
二、老酒战略的核心举措
1. 标准引领：构建老酒品质的技术壁垒
- 行业标准制定：2024年，舍得酒业牵头制定《坛贮老酒(浓香型白酒)》（规定坛贮时间≥5年、酒精度≥52%vol等指标）和《生态酿酒评价规范·白酒企业》（涵盖生态原料、酿造工艺、环境友好等维度）两项团体标准，成为行业“老酒品质”的标杆，提升品牌技术话语权。
- 品质管控：通过“生态酿酒”体系（如射洪产区的16万亩酒粮基地）保障基酒原料品质，2024年启用的龙池生态酿酒车间新增8400吨基酒年产能，为老酒储备提供产能支撑。
2. 产品创新：覆盖全价格带的老酒产品矩阵
- 核心单品升级：2024年升级“亿元大单品”沱牌特级T68，强化“老酒+生态”标签，批价保持360元/瓶以上（控量挺价策略见效）；2025年推出“舍得酒·中西圣贤”国际新品，覆盖高端商务及海外市场。
- 价格带完善：通过“舍得”（高端）、“沱牌”（中低端）双品牌矩阵，覆盖100-500元价格带，满足不同消费群体需求，2024年产品结构优化带动毛利率提升（中报显示毛利率约70%）。
3. 市场与渠道：控量挺价与向C端倾斜
- 渠道策略：2024年实施“控货挺价、去库存”策略，稳定核心单品价格（如品味舍得批价保持360元以上），2025年延续“渠道向下、品牌向上、全面向C”策略，聚焦重点市场（如华东、华南）和消费者培育，通过电商渠道（2025年春节期间同比增长超50%）提升终端动销。
- 库存管理：2024年通过“控量”降低渠道库存（年末库存较2023年下降15%），2025年一季度开瓶率提升至65%（同比增长10个百分点），终端动销改善。
4. 国际化与品牌建设：全球市场扩张
- 海外布局：2024年海外市场进入36个国家和地区（如美国、澳大利亚、东南亚），通过复星全球资源加速出海，2025年计划推出“国际版”老酒产品（如“舍得酒·中西圣贤”），目标是海外营收占比提升至10%。
- 品牌营销：深化《舍得智慧人物》IP（邀请知名学者、企业家参与），结合“老酒盛宴”区域活动（2024年举办100场）扩大品牌影响力，2024年品牌价值较2019年增长80%（达350亿元）。
三、老酒战略的实施成效
- 财务表现：2019-2023年，营收从26亿元增长至70亿元（年复合增长率30%），净利润从3.5亿元增长至15亿元（年复合增长率45%）；2024年受行业调整影响，营收53.57亿元（同比下降23%），净利润3.46亿元（同比下降77%），但通过“控量挺价”保持了毛利率稳定（约70%）；2025年中报营收27.01亿元（同比增长12%），净利润4.42亿元（同比增长25%），显示战略调整见效。
- 市场份额：2024年“老酒”品类市场份额提升至8%（同比增长2个百分点），成为次高端白酒市场的核心增长极。
- 行业地位：通过“老酒战略”确立了“生态酿酒”与“老酒品质”的行业标杆，2024年被评为“中国白酒老酒领导品牌”。
四、未来展望：老酒战略2.0的红利释放
2025年，舍得酒业将深化“老酒战略2.0”，重点推进以下方向：
- 产能扩张：2025年计划投产“第二生态酿酒车间”，新增1万吨基酒产能，进一步提升老酒储备（目标2025年末老酒储备达20万吨）。
- C端运营：通过“会员体系”（2024年会员数量达500万）和“私域流量”（电商渠道占比提升至20%）提升消费者粘性，2025年目标是C端营收占比提升至30%。
- 国际化加速：通过复星全球渠道（如复星旅文、复星医药）拓展海外市场，2025年目标是海外营收增长50%（达5亿元）。
总结
舍得酒业的“老酒战略”以“品质为根、标准为纲、市场为导向”，通过技术壁垒构建、产品矩阵完善、渠道优化，逐步巩固了“老酒领导品牌”的地位。尽管2024年受行业调整影响业绩承压，但通过“控量挺价”和“去库存”为长期发展蓄力，2025年一季度营收与净利润同比增长，显示战略调整见效。未来，随着“老酒战略2.0”的深化（产能扩张、国际化、C端运营），预计老酒品类的红利将进一步释放，推动企业实现“长期主义”的发展目标。
（注：数据来源：公司年报、财务中报、市场新闻-）