伊利儿童奶酪业务表现分析：市场份额与增长趋势

伊利儿童奶酪业务表现分析

一、市场地位与份额持续提升

伊利作为国内乳制品龙头，近年来在儿童奶酪细分领域快速崛起，市场份额稳步增长。根据尼尔森数据：

• 2021年，伊利奶酪业务零售市占率同比提升6.3个百分点，增速显著；
• 2022年1月，奶酪市场份额较上年同期再提高3个百分点；
• 2023年，奶酪业务线下（现代）渠道零售额市占份额约16.9%，较上年进一步提升0.6个百分点，稳居行业第一梯队。

儿童奶酪是伊利奶酪业务的核心增长点。据凯度消费者指数，儿童奶酪零食占据国内奶酪零售市场55%的份额，是最大的C端单品；而伊利儿童奶酪棒凭借产品力和渠道拓展，成为该细分赛道的“优等生”（2022年1-2月内部销售数据同比增长翻倍，增幅远高于行业平均）。

二、产品竞争力：以品质为核心的差异化优势

伊利儿童奶酪棒的核心竞争力在于高干酪含量。现行国标（GB 25192—2010）要求再制干酪中干酪含量不低于15%，而伊利儿童奶酪棒的干酪含量达到51%，远超行业平均水平，每100g产品富含3.8g原生乳蛋白和125mg钙，满足儿童对营养的高需求。这种“高营养密度”的产品定位，契合当前消费者对“健康零食”的需求，成为其抢占市场的关键。

三、销售与增长表现：营收快速扩张，产能加码

• 营收增长：2020年，伊利奶酪产品总营收同比大涨812.56%（主要由儿童奶酪棒驱动）；2021年以来，奶酪业务持续贡献高增速，成为伊利除液态奶、奶粉外的第三大增长引擎。
• 产能布局：为支撑奶酪业务扩张，伊利加码产能建设。例如，浙江龙游县的奶酪棒生产线项目预计增加10亿元左右产值，进一步提升产能规模，满足市场需求。

四、行业背景：奶酪市场处于黄金发展期，儿童赛道潜力巨大

国内奶酪市场正处于高速扩容阶段，未来增长空间广阔：

• 市场规模：据欧睿数据，2020-2025年奶酪销售额预计由88.43亿元增长至183.61亿元，CAGR达15.73%；
• 人均消费量：2018年我国人均奶酪消费量仅0.28kg，远低于欧美（欧盟19.01kg、美国16.39kg）和日韩（日本2.32kg、韩国2.91kg），对标日韩，未来存在5-10倍增长空间；
• 消费趋势：随着消费升级，儿童、青年群体成为奶酪消费主力，而儿童奶酪棒因“便捷、营养、美味”的特点，成为家庭日常消费的重要选择，未来有望继续拉动奶酪市场增长。

总结

伊利儿童奶酪业务凭借高产品力（高干酪含量）、快速的市场份额提升（2021-2023年持续增长）和行业黄金期的红利（市场扩容、儿童需求增长），已成为公司的核心增长板块之一。未来，随着产能进一步释放和渠道下沉（县乡镇市场成为增量贡献者），其市场地位有望进一步巩固，成为国内儿童奶酪赛道的领军品牌。