海底捞员工成本占比分析：2024年达33%，薪酬福利优化成主因

根据公开财报及网络信息，海底捞员工成本占比情况如下：

• 中报（2024年上半年）
  ：员工成本71.56亿元，营收214.9亿元，
  占比33.3%
  （同比2023年上半年提升2.8个百分点）。主要原因是公司提高员工综合工资福利水平，以提升用户用餐体验[5]。
• 年报（2024年全年）
  ：员工成本总额141.13亿元（包括薪金、工资、津贴和福利），营收427.55亿元，
  占比约33%
  （与中报占比基本一致）[2][3][4]。

• 中报（2023年上半年）
  ：根据2024年中报同比数据推算，员工成本占比约
  30.5%
  （2024年中报占比33.3%，同比增加2.8个百分点）[5]。

员工成本占比提升主要源于公司对员工薪酬福利的优化（如提高基础工资、增加福利补贴），旨在通过提升员工满意度来改善服务质量，进而推动翻台率及客户复购率的增长[5]。

截至2025年8月，海底捞2025年中报尚未披露，暂未获取到最新数据。若需更详细的历史数据或2025年最新进展，可开启“深度投研”模式，调取券商专业数据库中的财报细节及研报分析。