海底捞员工成本占比分析：2024年达33%，薪酬福利优化成主因

根据公开财报及网络信息，海底捞员工成本占比情况如下：

1. 2024年数据

• 中报（2024年上半年）：员工成本71.56亿元，营收214.9亿元，占比33.3%（同比2023年上半年提升2.8个百分点）。主要原因是公司提高员工综合工资福利水平，以提升用户用餐体验5。
• 年报（2024年全年）：员工成本总额141.13亿元（包括薪金、工资、津贴和福利），营收427.55亿元，占比约33%（与中报占比基本一致）234。

2. 2023年数据

• 中报（2023年上半年）：根据2024年中报同比数据推算，员工成本占比约30.5%（2024年中报占比33.3%，同比增加2.8个百分点）5。

变化原因

员工成本占比提升主要源于公司对员工薪酬福利的优化（如提高基础工资、增加福利补贴），旨在通过提升员工满意度来改善服务质量，进而推动翻台率及客户复购率的增长5。

补充说明

截至2025年8月，海底捞2025年中报尚未披露，暂未获取到最新数据。若需更详细的历史数据或2025年最新进展，可开启“深度投研”模式，调取券商专业数据库中的财报细节及研报分析。