舍得酒业职业培训体系分析：酿造技术、管理与营销

舍得酒业职业培训相关情况分析

一、公司基本背景

舍得酒业（600702.SH）是四川白酒“六朵金花”之一，主营白酒制造与销售，拥有“沱牌”“舍得”两大核心品牌，是全国质量奖获得者、白酒行业第三家上市公司。公司以“生态酿酒”和“12万吨老酒储备”为核心优势，具备年产20万吨白酒的生产能力，员工总数约9500人（截至2023年末）[0]。作为大型酒类企业集团，公司注重员工职业发展与技能提升，构建了覆盖技术、管理、文化等多维度的职业培训体系。

二、主要职业培训领域

结合公司业务特点与招聘需求，舍得酒业的职业培训主要集中在以下方向：

1. 白酒酿造技术培训（核心技能）

公司作为“国家级非物质文化遗产”（沱牌曲酒传统酿造技艺）传承单位，生产技术类岗位（如酿造、设备、质检）是培训重点。招聘启事中明确要求“志愿非遗传统工艺（白酒生产）从业者”，且对专业不限[1][2][3]，说明公司通过内部师徒传承+系统培训模式，培养白酒酿造技能人才。培训内容可能包括：

• 传统酿酒工艺（如制曲、发酵、蒸馏）；
• 生态酿酒技术（公司首开“生态酿酒”先河，强调绿色环保生产）；
• 质量控制与检测（符合国家白酒标准及公司高端产品要求）。

2. 人力资源与管理培训

公司职能类岗位中设有“人力资源（含培训）”方向，优先招聘人力资源/企业管理专业毕业生[3][4]。该岗位的核心职能可能包括：

• 建立员工培训体系（新员工入职培训、岗位技能提升培训、管理干部培养）；
• 推动企业文化落地（如“舍得”品牌所倡导的“中国智慧”文化培训）；
• 优化人力资源流程（招聘、绩效、薪酬等）。
  结合公司“自我驱动型及结果导向型”的招聘要求[3][4]，管理培训可能侧重目标管理、团队协作、领导力提升等内容。

3. 营销与品牌培训

公司营销类岗位（推广、市场、营销）需求较大（2022届校招需求104人）[3][4]，培训内容可能围绕：

• 白酒市场趋势与消费者行为分析；
• “沱牌”“舍得”双品牌营销策略（如高端产品“舍得酒”的品牌故事传递）；
• 渠道管理与客户维护（覆盖全国的销售网点及国际市场拓展）。

4. 非遗与文化传承培训

公司拥有“国家级非物质文化遗产”（沱牌曲酒传统酿造技艺），可能针对非遗传承人开展专项培训，内容包括：

• 传统酿造技艺的标准化与传承（避免工艺流失）；
• 非遗文化的传播（如结合“生态酿酒园”景区，向员工及游客传递白酒文化）。

三、培训相关岗位与要求

从2021-2024年招聘启事来看，与培训直接相关的岗位及要求如下：

岗位类型	岗位名称	优先专业	核心要求
职能类	人力资源（含培训）	人力资源/企业管理	认同企业文化，具备基本专业知识，持续学习动力，结果导向[3][4]
生产技术类	酿造/设备管理	食品/生物/酿造/机电等	志愿非遗传统工艺，接受白酒生产技能培训[1][2]
研发设计类	酒体研发	生物工程/发酵工程	掌握白酒酿造技术，具备创新能力[4]

四、公司对培训的重视程度

• 招聘导向：所有岗位均要求“具有基本的专业知识和持续学习的动力”[3][4]，说明公司将“学习能力”作为员工核心素质之一；
• 体系支撑：作为大型企业，舍得酒业具备完善的培训资源（如内部培训师、合作院校），可能与四川工商职业技术学院、四川农业大学等高校开展校企合作（2024年曾在四川工商职业技术学院宣讲[1]）；
• 文化驱动：公司倡导“舍得”文化，强调“长期主义”，职业培训是员工与企业共同成长的重要途径。

总结

舍得酒业的职业培训以白酒核心技能（酿造、质量）为基础，覆盖管理、营销、文化等多领域，旨在培养符合企业战略需求的“技能型+管理型”人才。虽然公开信息中未披露具体培训项目细节，但通过招聘要求与行业特点可推断，公司注重非遗传承与员工职业发展，培训体系较为完善。

若需了解更详细的培训项目（如具体课程、合作机构），可通过公司官网（www.tuopaishede.cn）或人力资源部门（tpzqb@tuopai.biz）进一步咨询。