舍得酒业2025年餐饮合作战略分析：大单品与渠道优化

舍得酒业（600702.SH）作为以白酒制造和销售为主营业务的企业，餐饮渠道是其产品销售的重要场景之一。根据公开信息，以下是关于其餐饮合作的相关情况分析：

一、公司业务基础与餐饮合作的关联性

从公司基本信息来看，舍得酒业的主营业务包括“沱牌酒系列、沱牌大曲系列”等白酒产品，业务范围涵盖“酒类经营”（许可项目），这为其开展餐饮渠道合作提供了产品和资质基础。餐饮渠道作为白酒消费的核心场景之一（如宴席、商务接待、家庭聚餐等），是公司实现产品动销、品牌曝光的重要途径。

二、2025年餐饮合作的最新动态（截至2025年9月）

通过网络搜索2025年舍得酒业的餐饮合作信息，未获取到直接的、具体的餐饮合作项目或协议披露。但结合公司2025年的战略方向和经营举措，可推测其餐饮合作的可能重点：

1. 大单品战略与餐饮渠道结合：
   新闻[3]（2025年4月）提到，舍得酒业2025年将聚焦“品味舍得”“舍之道”等大单品，其中“舍之道”作为大众价位产品，预计承担主要增量。餐饮渠道（尤其是中低端餐饮、宴席场景）是大众价位白酒的核心消费场景，因此“舍之道”可能成为公司2025年餐饮合作的重点产品。
2. 渠道优化与餐饮合作效率提升：
   新闻[3]提到，2025年公司推进“扁平化组织、核心区域聚焦、结果导向考核”等制度改革，同时加强经销商管理（2025年一季度经销商净减少42家，留存2621家）。这些举措可能有助于优化餐饮渠道的经销商布局，提升餐饮合作的精准度和效率。
3. 宴席场景的潜在机会：
   新闻[5]（2024年2月）提到，2024年1月上旬动销较去年同期上升，“宴席表现更好”。虽然这是2024年的数据，但宴席作为餐饮渠道的重要细分场景，舍得酒业可能会延续这一优势，2025年继续通过宴席场景（如婚礼、商务宴）推广产品，强化餐饮合作。

三、总结

截至2025年9月，舍得酒业未公开披露2025年餐饮合作的具体项目或协议，但结合其业务属性、战略方向及以往表现，餐饮渠道仍是其产品销售的重要支撑。公司可能通过大单品聚焦（如舍之道、品味舍得）、渠道优化（如经销商管理、扁平化组织）及宴席场景深耕等方式，提升餐饮合作的效率和效果。

若需了解更详细的餐饮合作动态，可关注公司后续的公告或行业研报。