舍得酒业循环经济实践：生态酿酒与低碳转型成果解析

舍得酒业循环经济实践与成果概述

舍得酒业作为中国白酒行业“生态酿酒”的先驱者，将循环经济理念深度融入生产运营全链条，通过生态园区建设、生产环节减废增效、包装废弃物管理等举措，实现了“资源-产品-废弃物-再生资源”的闭环式经济模式，推动企业向绿色低碳转型。以下是具体实践与成果：

一、生态酿酒理念与园区建设：循环经济的基础载体

舍得酒业在全国首开“生态酿酒”先河，建有全国首座酿酒工业生态园（面积达650万平方米，绿化率高达98.5%），以“生态循环、绿色环保”为核心构建了“生态八维”酿酒体系（生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态老窖、生态酿艺、生态陈藏、生态灌装），将绿色发展理念贯穿于酿酒全流程[0][1]。
该园区被评为“首批四川省工业生态园”，并助力企业获得“全国环保先进单位”“中国质量鼎”等荣誉[0]。

二、生产环节的循环经济实践：减废增效与低碳转型

舍得酒业在生产过程中深度践行“清洁生产”与“循环经济”理念，通过技术创新实现废弃物的资源化利用，降低环境负荷：

1. 沼气提纯综合利用：开展废水处理站沼气提纯生物天然气项目，每年减少二氧化碳排放6000余吨，该项目入选《2023中国减污降碳协同增效典型案例》（白酒行业唯一入选）[1]。
2. 水资源循环利用：对包装洗瓶水回收净化后重复利用、酿酒冷却水回收用于锅炉生产蒸汽，两个项目每年可节水约35万吨，降碳4000余吨[1]。
3. 可再生能源应用：旗下四川天马玻璃分布式光伏发电项目，年可减少二氧化碳排放量上千吨[1]。

三、包装废弃物管理：减量化与循环利用

舍得酒业制定了《包装材料及其废弃物管理政策》，聚焦“减量化、绿色化、再利用”目标，推动包装环节的循环经济：

• 包装减量化：开展主要产品包装材料减量化研发，通过轻量化玻璃酒瓶（材料与结构优化）减少包材使用量[4]。
• 绿色材料应用：优先选用可回收、可降解或可再生包装原材料，提升绿色材料占比[4]。
• 废弃物回收：生产环节严格控制包装废品率，实现废弃物全部回收再利用；与供应商合作推广包装材料回收项目，鼓励消费者分类投放[4]。

四、成果与荣誉：循环经济的社会与环境价值

通过上述举措，舍得酒业在循环经济领域取得了显著成果：

• 环境效益：每年通过沼气、节水、光伏发电等项目减少二氧化碳排放超1万吨，节水35万吨[1]。
• 行业认可：沼气提纯项目入选联合国气候变化大会典型案例（白酒行业唯一），企业被评为“年度可持续发展贡献”单位（2024财经网新消费·新经济评选）[1]。

综上，舍得酒业的循环经济实践不仅实现了企业的绿色转型，也为白酒行业提供了可复制的“生态循环”模式，助力行业向低碳、可持续方向发展。