舍得酒业循环农业实践：全产业链绿色转型与生态酿酒

舍得酒业作为“中国生态酿酒先行者”，将

理念深度融入生产运营，通过等措施，构建起“生态种植-绿色酿造-废弃物资源化”的全产业链循环体系，响应“双碳”战略（2030碳达峰、2060碳中和）。

1. 废水与沼气循环利用
   
   舍得酒业开展
   废水处理站沼气提纯生物天然气项目
   ，将酿酒废水处理过程中产生的沼气提纯为生物天然气，用于生产或能源供应。该项目每年可减少二氧化碳排放
   6000余吨
   ，入选《2023中国减污降碳协同增效典型案例》（白酒行业唯一入选）[6]。

2. 水资源循环利用
   • 包装洗瓶水：回收净化后
     重复利用
     ，减少新鲜水消耗；
   • 酿酒冷却水：回收再用于锅炉生产蒸汽，实现水资源的二次利用。
     两项措施每年可节水约
     35万吨
     ，降碳
     4000余吨
     [6]。

3. 可再生能源利用
   
   旗下四川天马玻璃分布式光伏发电项目，通过太阳能发电满足部分生产用电需求，年可减少二氧化碳排放量
   上千吨
   [6]。

舍得酒业通过

，将循环经济理念延伸至农业环节。公司规划建设（射洪仁和片区等），采用“政企合作+产联式合作社”模式（2个超级“产联式”合作社、14个村级合作社），辐射54个农业经营主体，带动2.4万名农户参与酒粮种植[4][5]。

• 酒粮基地采用
  生态种植
  模式（如有机肥料、自然病虫害防治），保证原粮品质；
• 酿酒过程中产生的
  废弃物（如酒糟、沼渣）
  可反哺农业，作为有机肥料还田，形成“酒粮种植-酿酒-废弃物还田”的循环链路（虽未明确提及，但符合循环农业逻辑）。

舍得酒业打造

（绿化率98.5%），种植400万株绿植，形成“生态地域-生态水源-生态酒曲-生态原粮-生态老窖-生态酿艺-生态陈藏-生态灌装”的“生态八维”体系[6][10]。园区内的（如酿酒微生物），为循环农业提供了生态微环境，促进酒粮种植与酿酒环节的协同。

舍得酒业的循环农业实践以

为核心，涵盖（废水、冷却水、沼气）、（酒粮基地）及（酿酒工业园），形成了“资源-生产-农业-生态”的循环体系，既降低了环境负荷，又提升了产品品质（如生态老酒），实现了生态、社会与经济效益的协同。