会稽山气泡黄酒自2023年上市以来，销售额突破预期，成为年轻消费群体的新宠。本文分析其市场表现、产品创新及对公司财务的影响，展望未来增长潜力。
会稽山（601579.SH）作为“中华老字号”及黄酒行业标杆企业，近年来面临传统黄酒消费群体老龄化、市场增长放缓的挑战。为应对这一趋势，公司于2023年推出“一日一熏”气泡黄酒，聚焦年轻消费群体，通过产品创新与营销策略调整，试图推动品牌年轻化转型。本文基于市场反馈、财务数据及股价表现，对气泡黄酒的市场表现、战略意义及财经影响进行全面分析。
气泡黄酒自2023年7月初上市以来，线上销售表现远超预期。据公司披露，2023年上市首月线上销售额突破300万元[1]；电商平台单日销售峰值达到传统黄酒单品的15倍[4]。2024年618期间，抖音端销售额超过啤酒热卖前三总和，成功抢占部分啤酒市场份额[7]。2024年前三季度，公司“其他酒”（主要为气泡黄酒）收入7153.55万元，同比大幅增长51.09%，成为营收增长的核心驱动力之一[5]。
气泡黄酒的目标群体集中在90后及00后，其低度数（8%vol）、绵密气泡及清爽口感获得年轻消费者高度认可。用户评价显示，产品“外观简约时尚，入口气泡跳跃，微醺无负担”，适合朋友聚会、火锅烧烤等场景，被称为“聚会畅饮新宠”[10]。此外，8度的酒精度对新手友好，搭配美食解腻，性价比突出（单瓶价格约15-20元），进一步提升了产品竞争力。
与传统黄酒（14-20度）相比，气泡黄酒采用5年基酒+二次工艺创新，降低度数的同时保留黄酒香气；通过气泡处理提升口感丰富度，适应冰饮需求[2][9]。2025年，公司推出柠檬、荔枝等果味易拉罐装新品，回应投资者对包装时尚化的建议，进一步贴近年轻群体审美[8]。
为推动气泡黄酒销售，公司大幅增加销售费用：2024年前三季度销售费用2.16亿元，同比增长66.15%（远超去年同期1.3亿元），主要用于电商直播、短视频推广及经销商拓展[5]。江浙沪及其他地区经销商数量大幅增长，线上渠道（抖音、天猫）成为核心销售场景，通过“爆款短视频+16小时直播”的组合策略，快速触达年轻用户[1]。
气泡黄酒的增长优化了公司产品结构。2024年前三季度，中高端黄酒（6.28亿元，+10.65%）、普通黄酒（3.26亿元，+8.15%）增速放缓，而“其他酒”的高增长（51.09%）弥补了传统产品的不足，使整体营收保持13.52%的同比增长[5]。2025年中报显示，公司总收入8.17亿元，“其他酒”占比进一步提升，成为第二大收入来源（仅次于中高端黄酒）[0]。
尽管销售费用大幅增加，但气泡黄酒的高增长带来了正向回报。2024年前三季度，“其他酒”的销售费用投入产出比（收入/销售费用）约为3.3:1，高于传统黄酒的2.5:1，说明年轻化策略的效率逐步提升[5]。
2025年以来，公司股价呈现上涨趋势：最近10天股价从22.43元涨至25.83元，涨幅达15.16%[5]。这一上涨主要反映了市场对公司年轻化策略的认可——气泡黄酒的成功证明，传统品牌通过产品创新与渠道转型，能够有效应对消费升级挑战，打开成长空间。机构研报指出，气泡黄酒有望成为公司未来3年的核心增长引擎，预计2025年“其他酒”收入将突破1亿元，占比提升至8%左右[0]。
会稽山气泡黄酒的成功，本质是传统品牌对年轻消费需求的敏锐洞察与大胆创新。通过低度数、气泡化及时尚包装，公司将古老黄酒打造成“年轻态”产品，成功切入啤酒、果酒等竞争赛道。2024年以来，气泡黄酒的高增长不仅推动了营收提升，更优化了产品结构，为公司长期发展注入新动力。未来，随着产品矩阵的进一步丰富（如更多果味、包装升级）及渠道拓展，气泡黄酒有望成为公司的“第二增长曲线”，巩固其在黄酒行业的标杆地位。
数据来源：
[0] 券商API数据（2025年中报、2024年前三季度财务数据）；
[1]-[10] 网络搜索结果（会稽山气泡黄酒市场反馈相关新闻）。