蒙牛乳业冰淇淋业务2025年上半年财经分析报告

一、行业背景：整体疲软下的结构性机会

2025年以来，国内冰淇淋市场面临多重压力。根据马上赢终端POS数据显示，2025年上半年冰淇淋品类线下单店动销能力较2024年同期明显减弱，店均销额、销量、均价均呈下行趋势[1]。消费信心不足、行业同质化内卷及替代品（如冷饮、甜品）的竞争，导致行业整体发展受阻。在此背景下，蒙牛冰淇淋业务实现逆势正增长，成为行业中的亮点。

二、冰淇淋业务表现：逆势增长的核心支撑

1. 新品驱动：精准把握消费趋势

2025年上半年，蒙牛冰淇淋逆势推出20款新品，覆盖健康化、高端化、个性化三大细分领域，新品销售额占比同比提升2.7个百分点，其中9支新品规模达到千万元级[1][2]。

• 健康化：推出绿色心情双皮奶、绿色心情黑芝麻等产品，契合消费者对低热量、天然成分的需求；
• 高端化：随变转升级为比利时巧克力，提升产品品质，瞄准中高端消费群体；
• 个性化：随变MINI等迷你化产品，适应零食化、便携化的消费场景（如下午茶、露营）。

这些新品通过差异化定位规避了同质化竞争，其中“随变转”凭借情怀营销（与福利彩票联名）及工艺升级，成为2025年上半年冰品新品卖力TOP1，并获得世界乳品创新奖银奖[1][3]。

2. 渠道拓展：全场景触达与效率提升

蒙牛冰淇淋2025年强化了四大渠道布局，实现全渠道激活与全场景触达：

• 传统渠道：提升冰柜规模与铺市率，聚焦核心校园、双区高产门店，优化管理体系；
• 现代渠道：挖掘休食系统、会员系统，发展裸价直采、专供联名模式，打造大单品；
• 特通渠道：现制业务收入同比增长近30%，成为新的增长引擎；
• 新零售渠道：生鲜电商增速超40%，即时零售（直营闪电仓）客单值爆发性增长，行业首创支棒产品任选链接，满足个性化需求[1][2]。

3. 营销破圈：精准触达年轻群体

蒙牛冰淇淋通过营销创新（如与福利彩票联名、迎合彩票场景），精准触达年轻消费者，提升品牌关注度与产品销量。同时，拓展消费场景（如聚会、户外露营），实现从传统“夏季消暑”到“全年休闲”的场景延伸[1][4]。

三、挑战与展望

1. 行业挑战

国内冰淇淋市场仍面临消费信心不足、同质化内卷及替代品（如奶茶、冷饮）的竞争压力，线下单店动销能力持续减弱[1]。

2. 蒙牛的应对策略

• 产品创新：持续推出健康化、高端化、个性化新品，保持产品竞争力；
• 渠道深化：强化直控渠道，提升终端渗透与售点覆盖；
• 营销升级：继续聚焦年轻群体，通过破圈营销与场景延伸，提升品牌影响力[1][5]。

3. 展望

尽管行业整体下行，蒙牛冰淇淋凭借产品创新、渠道拓展与营销破圈，有望保持逆势增长。未来，随着消费场景的进一步延伸（如冬季休闲食品）及海外市场（如东南亚艾雪品牌）的拓展，冰淇淋业务有望成为蒙牛的核心增长板块之一[1][2]。

四、数据局限性与建议

由于蒙牛2025年中期业绩尚未公布详细数据，现有新闻报道未包含冰淇淋业务的具体同比增长率。如需获取更详细的财务数据（如收入规模、增长率），建议开启“深度投研”模式，通过券商专业数据库获取A股、港股详尽的财务数据与财报信息，支持公司横向对比、行业分析等功能[6]。

五、结论

蒙牛冰淇淋业务2025年上半年在行业整体下行的背景下实现逆势正增长，主要得益于新品推出、渠道拓展与营销破圈。尽管具体增长率尚未公布，但通过产品、渠道、营销的协同发力，蒙牛冰淇淋有望保持稳健增长，成为公司业绩的重要支撑。

（注：本报告数据来源于网络搜索[1]-[5]，具体财务数据请以公司官方公告为准。）