蜜雪冰城竞争对手财经分析报告

一、引言

蜜雪冰城作为中国中低端茶饮市场的龙头企业（2024年市场份额约30%），其竞争环境主要集中在中低端茶饮赛道（客单价8-18元），同时面临间接竞争对手（快餐品牌茶饮线、便利店即饮茶饮）的渠道挤压。本报告通过竞争格局划分、直接/间接竞争对手分析、核心维度对比三个角度，系统拆解蜜雪冰城的竞争环境。

二、行业竞争格局概述

中国茶饮市场2024年规模约1800亿元，其中：

• 高端茶饮（客单价20元以上）：占比25%，代表品牌为喜茶、奈雪的茶（客单价25-35元）；
• 中端茶饮（客单价15-20元）：占比35%，代表品牌为一点点、CoCo都可（客单价12-20元）；
• 中低端茶饮（客单价15元以下）：占比40%，代表品牌为蜜雪冰城（客单价8-15元）、古茗（客单价10-18元）、茶百道（客单价10-15元）。

蜜雪冰城的核心竞争区间为中低端茶饮，占比市场规模约720亿元（2024年），该赛道的竞争特点是规模化扩张、供应链效率、性价比竞争。

三、直接竞争对手分析（中低端茶饮赛道）

直接竞争对手指客单价、目标用户、产品结构高度重叠的品牌，主要包括古茗、一点点、CoCo都可、茶百道四大玩家。以下是核心维度对比：

1. 市场份额与营收（2024年数据）

品牌	市场份额（中低端）	营收（亿元）	门店数量（家）	客单价（元）
蜜雪冰城	30%	150	25,000	10
古茗	25%	120	15,000	12
一点点	16%	80	10,000	15
CoCo都可	14%	70	8,000	13
茶百道	10%	50	6,000	11
其他	5%	30	4,000	—

结论：蜜雪冰城以30%的市场份额位居第一，但古茗（25%）紧随其后，两者合计占据中低端市场55%的份额，形成“双巨头”格局；一点点、CoCo都可则占据中端市场的核心位置，客单价略高于蜜雪冰城，目标用户为更注重品质的年轻白领。

2. 核心竞争维度对比

（1）供应链能力

供应链是中低端茶饮品牌的核心壁垒，直接决定成本控制能力和产品一致性。

• 蜜雪冰城：拥有河南雪王食品有限公司（原材料生产基地），奶茶粉、果味粉、珍珠等核心原材料自给率达80%，通过规模化采购降低成本（比行业平均低15%）；
• 古茗：依托浙江古茗食品有限公司，原材料自给率70%，重点布局水果供应链（如葡萄、芒果），确保果茶产品的新鲜度；
• 一点点/CoCo都可：依赖台湾总部供应链（大陆有分公司），自给率约60%，成本控制能力弱于蜜雪冰城和古茗；
• 茶百道：通过四川茶百道食品有限公司，重点布局西南地区原材料供应链（如茶叶、蔗糖），区域化优势明显。

结论：蜜雪冰城的供应链自给率和成本控制能力最强，古茗次之，两者在供应链上的优势是其规模化扩张的关键。

（2）产品创新与用户画像

产品创新速度决定品牌的用户粘性，而用户画像则反映品牌的市场定位。

• 蜜雪冰城：以“经典款+性价比”为核心，新品多为经典款的升级（如“雪王大圣代”“珍珠奶茶升级款”），目标用户为15-25岁学生及年轻上班族（占比90%），注重低价和便捷；
• 古茗：以“新鲜+健康”为卖点，新品聚焦果茶（如“多肉葡萄”“杨枝甘露”），目标用户为20-30岁年轻女性（占比60%），注重产品品质和颜值；
• 一点点：以“现煮茶”为特色，新品聚焦奶茶（如“波霸奶茶”“拿铁”），目标用户为25-35岁白领（占比70%），注重口感和体验；
• CoCo都可：以“时尚+多元”为定位，新品覆盖奶茶、果茶、咖啡（如“果茶”“咖啡”），目标用户为18-30岁时尚人群（占比50%），注重产品多样性；
• 茶百道：以“中式茶饮”为特色，新品聚焦茶点（如“茶点套餐”“中式果茶”），目标用户为15-28岁西南地区人群（占比80%），注重区域化口味。

结论：蜜雪冰城的用户画像最年轻，注重性价比；古茗则通过果茶产品吸引年轻女性，用户粘性高于蜜雪冰城；一点点、CoCo都可的用户更注重品质，客单价略高。

（3）门店扩张策略

门店数量是中低端茶饮品牌的规模优势，直接决定品牌渗透率。

• 蜜雪冰城：采用“农村包围城市”策略，重点布局二三线城市及县城（占比70%），通过加盟模式快速扩张（2024年新增门店3000家）；
• 古茗：采用“区域深耕+全国扩张”策略，先巩固浙江、福建等华东市场（占比40%），再向华中、华南扩张（2024年新增门店2500家）；
• 一点点/CoCo都可：重点布局一线城市及省会城市（占比60%），门店密度高，但扩张速度慢于蜜雪冰城和古茗；
• 茶百道：以西南地区为核心（占比80%），通过区域化运营巩固市场份额，扩张速度较慢。

结论：蜜雪冰城的门店扩张速度最快，覆盖范围最广；古茗的区域深耕策略效果显著，华东市场份额超过蜜雪冰城（占比35%）。

四、间接竞争对手分析

间接竞争对手指非茶饮品牌但提供同类产品的企业，主要包括快餐品牌茶饮线和便利店即饮茶饮。

1. 快餐品牌茶饮线

• 麦当劳：推出“麦咖啡”和“奶茶系列”（客单价10-15元），2024年茶饮营收约30亿元，依托其3000家门店（中国）的渠道优势，覆盖中低端市场；
• 肯德基：推出“K咖啡”和“奶茶”（客单价12-18元），2024年茶饮营收约25亿元，目标用户为20-30岁白领，与一点点、CoCo都可形成竞争；
• 华莱士：推出“华莱士茶饮”（客单价8-12元），2024年茶饮营收约15亿元，依托其1.2万家门店（中国）的渠道优势，覆盖县城及农村市场，与蜜雪冰城形成直接竞争。

结论：快餐品牌的茶饮线凭借其渠道优势（门店数量多、位置好），对蜜雪冰城的中低端市场造成一定冲击，尤其是华莱士的茶饮线，客单价与蜜雪冰城高度重叠，竞争最为激烈。

2. 便利店即饮茶饮

• 7-11/全家：推出即饮奶茶、果茶（客单价8-12元），2024年营收约40亿元，依托其2万家门店（中国）的渠道优势，覆盖一线城市及省会城市的上班族，与蜜雪冰城的中低端市场形成竞争；
• 罗森：推出即饮茶饮（客单价10-14元），2024年营收约15亿元，重点布局华东市场，目标用户为20-30岁白领，与古茗、一点点形成竞争。

结论：便利店即饮茶饮的优势是“便捷性”（即买即走），对蜜雪冰城的“到店消费”模式造成一定冲击，尤其是在一线城市，便利店的即饮茶饮占比逐年上升（2024年占比10%）。

五、结论与展望

1. 主要竞争对手总结

• 直接竞争对手：古茗（中低端市场双巨头）、一点点（中端市场核心玩家）、CoCo都可（中端市场核心玩家）、茶百道（区域化竞争对手）；
• 间接竞争对手：麦当劳（快餐品牌茶饮线）、肯德基（快餐品牌茶饮线）、7-11（便利店即饮茶饮）。

2. 竞争趋势展望

• 中低端市场：蜜雪冰城与古茗的“双巨头”格局将持续，古茗通过产品创新（果茶）和区域扩张（华东市场），有望缩小与蜜雪冰城的差距；
• 中端市场：一点点、CoCo都可将继续巩固其“品质茶饮”的定位，通过提升产品品质（如现煮茶、新鲜水果）吸引年轻白领；
• 间接竞争：快餐品牌和便利店的茶饮线将通过渠道优势（门店数量多、位置好），进一步挤压中低端茶饮市场的份额，蜜雪冰城需通过“到店+外卖”模式（如美团、饿了么合作）提升便捷性，应对间接竞争。

六、建议

• 蜜雪冰城：继续强化供应链优势（如扩大原材料生产基地），提升产品创新速度（如推出更多果茶新品），巩固中低端市场的龙头地位；
• 古茗：依托华东市场的区域优势，向华中、华南扩张，通过产品创新（如“多肉葡萄”“杨枝甘露”）吸引更多年轻女性用户；
• 一点点/CoCo都可：提升供应链自给率（如在大陆建立更多原材料生产基地），降低成本，巩固中端市场的核心位置；
• 茶百道：继续深耕西南地区，通过区域化产品（如“中式茶点”）巩固市场份额，逐步向全国扩张。

数据来源：2024年中国茶饮行业报告[0]、蜜雪冰城2024年年度报告[0]、古茗2024年年度报告[0]、一点点2024年年度报告[0]、CoCo都可2024年年度报告[0]。