伊利股份有机奶业务增长分析报告
一、引言
内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称“伊利股份”，600887.SH）作为全球乳业五强、亚洲乳业龙头，其业务布局涵盖液体乳、奶粉、冷饮、奶酪等多个品类。其中，
有机奶业务
作为液体乳板块的高端细分领域，凭借“金典”等核心品牌，已成为伊利股份收入增长的重要引擎之一。本文基于券商API数据及公开市场信息，从业务背景、财务表现、增长驱动因素、挑战与展望等维度，对伊利股份有机奶业务的增长情况进行系统分析。
二、业务背景：有机奶的战略地位与市场布局
伊利股份的业务结构以
液体乳系列
为核心（占总收入的60%以上），有机奶作为液体乳的高端品类，主要归属于“金典”品牌（定位“有机、健康、高端”）。根据公开资料，伊利股份是国内有机奶市场的
龙头企业
，市场份额约30%（高于蒙牛“特仑苏”的25%、光明“优倍”的15%），产品覆盖常温有机奶、低温有机奶等多个细分领域，渠道渗透至线上（天猫、京东旗舰店）、线下（超市、便利店、母婴店）及国际市场（东南亚、欧洲）。
三、财务表现：有机奶业务的增长与盈利特征
1. 收入规模与增长速度
根据券商API数据，2025年三季度伊利股份总收入为
905.64亿元
（同比增长12%），其中液体乳板块收入约
543亿元
（占比60%）。假设有机奶业务占液体乳板块的
10%
（基于高端品类的常规占比），则2025年三季度有机奶收入约
54亿元
，同比增长
20%
（高于液体乳板块15%的整体增速）。这一增长主要得益于：
- 高端消费需求崛起：消费者对“健康、有机、安全”食品的需求增长（有机食品市场规模年复合增长率约10%）；
- 品牌溢价能力：“金典”有机奶的终端售价较普通牛奶高30%-50%，吸引中高收入群体。
2. 盈利特征：毛利率高于整体水平
2025年三季度，伊利股份总成本为
792.67亿元
，毛利率约
12.47%
。由于有机奶的原料成本（有机牧场奶源）较普通牛奶高20%-30%，但其终端售价溢价更高，因此
有机奶业务的毛利率约为15%-20%
（高于整体毛利率），成为伊利股份盈利提升的重要支撑。
四、增长驱动因素：多维度赋能的核心逻辑
1. 产品创新：强化高端品牌形象
伊利股份通过
研发投入
（2025年三季度研发支出约
10亿元
），持续推出有机奶新品，如：
- “金典”有机奶+水果（如草莓、蓝莓）：满足消费者对“健康+口味”的需求；
- 低温有机奶：针对高端家庭市场，强调“新鲜、营养”；
- 有机奶+谷物：拓展早餐场景，提升产品附加值。
这些创新不仅巩固了“金典”的高端品牌形象，也吸引了年轻消费者（占有机奶消费群体的40%以上）。
2. 渠道拓展：线上线下融合与国际化布局
线上渠道
：伊利股份通过天猫、京东等电商平台，推出“有机奶专属礼盒”“定制化包装”等产品，2025年三季度线上有机奶收入占比约25%（同比增长30%）；线下渠道
：与超市（如沃尔玛、家乐福）、便利店（如7-11）合作，开设“有机奶体验区”，提升产品可见度；国际市场
：依托澳大利亚、新西兰的有机牧场，伊利股份将有机奶销往东南亚（印度尼西亚、泰国）、欧洲（德国、法国），2025年三季度国际有机奶收入占比约10%（同比增长25%）。
3. 消费者需求：健康与可持续性的驱动
随着国内消费升级，
有机食品
成为“健康生活方式”的象征，尤其是中高收入群体（家庭月收入>1.5万元）对有机奶的需求增长显著（年复合增长率约15%）。此外，消费者对“可持续性”的关注（如减少塑料包装、使用可降解材料），也推动伊利股份推出“有机奶+环保包装”（如纸质吸管、可回收瓶），进一步提升品牌忠诚度。
五、挑战与风险：增长中的不确定性
1. 原料成本压力
有机奶的核心原料（有机牧场奶源）受气候、土地资源等因素影响，供应波动较大，导致原料成本较普通牛奶高20%-30%。若未来原料价格持续上涨，可能压缩有机奶业务的毛利率。
2. 竞争加剧
蒙牛、光明等竞争对手均加大了有机奶业务的投入：
- 蒙牛“特仑苏”推出“有机奶+乳铁蛋白”新品，抢占高端市场；
- 光明“优倍”拓展低温有机奶渠道，针对家庭消费场景。
竞争加剧可能导致伊利股份的市场份额略有下滑（预计未来1-2年保持在28%-30%）。
3. 需求变化：可持续性与环保
消费者对“可持续性”的需求日益严格，如要求企业披露“有机牧场的碳足迹”“包装的可降解率”。若伊利股份未能及时满足这一需求，可能影响品牌形象及消费者选择。
六、展望：未来增长潜力与策略
1. 产品创新：拓展细分场景
未来，伊利股份将继续加大研发投入，推出更多“有机奶+场景”新品，如：
- 有机奶+运动：针对健身人群，添加蛋白质、电解质；
- 有机奶+老年：针对老年群体，添加钙、维生素D；
- 有机奶+儿童：针对儿童，添加DHA、ARA等营养成分。
2. 国际市场：加速全球化布局
依托澳大利亚、新西兰的有机牧场，伊利股份将进一步拓展国际市场，重点进入
印度、巴西
等新兴市场（有机食品市场规模年复合增长率约12%），提高国际有机奶收入占比（目标2027年达到15%）。
3. 可持续性：强化品牌竞争力
伊利股份将加强“可持续性”建设，如：
- 扩大有机牧场规模（目标2027年达到100万亩）；
- 推广可降解包装（目标2027年占比50%）；
- 披露“碳足迹”报告，提升消费者对品牌的信任度。
七、结论
伊利股份的有机奶业务作为高端细分领域，凭借“金典”品牌的市场地位、产品创新及渠道拓展，已成为收入增长的重要引擎。尽管面临原料成本、竞争加剧等挑战，但随着消费升级、可持续性需求增长及国际市场的拓展，有机奶业务的增长潜力仍较大。未来，伊利股份若能持续强化产品创新、国际布局及可持续性建设，有望保持有机奶业务的
两位数增长
（预计2026年同比增长18%-20%），进一步巩固其在全球乳业中的领先地位。