牧原股份生猪出栏均重变化分析

根据我收集到的资料，以下是牧原股份（002714.SZ）生猪出栏均重的详细变化分析：

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时间节点	出栏均重	环比变化	数据来源
2025年12月	119公斤	下降4公斤	按营收与售价测算[1]
2025年11月	约123公斤	-	测算数据
2025年Q4初	126.41公斤	-	月度递减趋势[2]
2025年末	121.38公斤	较Q4初下降约5公斤	逐月下降趋势[2]

年份	出栏均重	变化特征
2021年	约120公斤	基准水平
2023年	有所上升	基于市场需求调整销售结构，商品猪占比上升[3]
2024年	接近125公斤	维持在较高水平[4]
2025年	119-128公斤	主动压减，从128公斤降至119公斤[5]

2025年6月，农业农村部与主产区省份明确要求行业能繁母猪存栏量调减至3950万头，并提出

的政策指引[2]。

• 牧原股份将商品猪出栏均重从128公斤压减至119公斤
• 目标是将均重控制在
  120公斤
  左右[5]
• 这一调整犹如给市场装上"泄洪阀"，避免集中出栏导致的价格暴跌

指标	效果
饲料消耗	单头减少15公斤
成本节约	约80元/头
短期供应压力	有效降低

牧原股份2025年计划出栏结构发生显著变化：

• 商品猪
  ：7200万头~7800万头（占比约80%）
• 仔猪
  ：800万头~1200万头（增速41.4%~112.1%）[6]

由于仔猪的均重远低于商品猪，仔猪出栏占比提升也会影响整体均重水平。

2025年12月，上市公司整体生猪出栏均重环比下滑约1.9%，牧原股份的压减幅度略高于行业平均水平[7]。

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牧原股份2025年生猪出栏均重呈现

，从年初的128公斤逐步压减至年末的119公斤，降幅约9公斤。这一变化是公司主动调整产能结构、响应政策引导、应对猪价周期波动的战略举措。通过压减出栏均重，公司实现了：

1. 降低短期市场供应压力
2. 单头成本节约约80元
3. 配合能繁母猪存栏调减（从343万头降至323.2万头）

这种"体重调控法"体现了牧原股份作为行业龙头在周期管理中的灵活应对能力，预计未来公司将维持在

的出栏均重水平。

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[1] 广发证券 - 牧原股份(002714)：2025年商品猪出栏量同比+19%（2026-01-11）
[2] 同花顺 - “猪茅"牧原股份多卖638万头猪，进账少了34亿元（2026-01-06）
[3] 中诚信国际 - 牧原食品股份有限公司2024年度跟踪评级报告（2024-06-27）
[4] 新浪财经 - 农林牧渔行业：如何看待生猪公司2024年度出栏数据（2025-01-20）
[5] 广东省畜牧兽医学会 - 牧原产能调控"组合拳”：从343万到330万头（2025）
[6] 证券时报 - 逆袭的一年牧原股份反转猪周期（2025-03-21）
[7] 新浪财经APP - 农林牧渔行业数据（2025-01-20）