锅圈食品预制菜品类销售占比变化分析

根据公开资料，锅圈食品（股票代码：02517.HK）是中国领先的社区餐饮品牌，于2023年11月在港交所上市。公司产品组合涵盖八大类别，其中

属于预制菜品类。

锅圈食品的产品组合包括[1]：

• 火锅产品
  （核心品类）
• 烧烤产品
  （核心品类）
• 饮品
• 一人食
• 即烹餐包
  （预制菜类）
• 生鲜食品
• 西餐
• 零食

根据招股说明书数据[2]，锅圈食品的收入构成呈现以下变化：

年份	火锅产品	烧烤产品	其他产品（含即烹餐包）
2020年	23.899亿元（81.9%）	1.705亿元（5.8%）	3.576亿元（12.3%）
2021年	30.913亿元（79.7%）	2.942亿元（7.6%）	4.947亿元（12.7%）
2022年	53.52亿元（75.8%）	7.142亿元（10.1%）	9.925亿元（14.1%）

1. 即烹餐包归类情况
   ：锅圈食品将即烹餐包归入"其他产品"类别，因此没有单独披露其具体销售占比[2]。

2. 整体预制菜趋势
   ：从"其他产品"整体来看，其收入占比从2020年的12.3%上升至2022年的14.1%，呈现稳步增长态势[2]。

3. 产品结构优化
   ：火锅产品占比从81.9%下降至75.8%，烧烤产品从5.8%上升至10.1%，显示出公司产品多元化战略的推进[2]。

根据最新财务数据[3]：

• 2023年
  ：营业收入60.94亿元（同比下降15.0%）
• 2024年
  ：营业收入64.70亿元（同比增长6.2%）
• 2025年预测
  ：预计收入77.5-78.5亿元（同比增长19.8%-21.3%）

锅圈食品的预制菜品类（即烹餐包）作为产品组合的重要组成部分，虽然未单独披露具体数据，但从整体"其他产品"类别的增长趋势来看，预制菜销售占比呈上升态势。公司正通过产品多元化战略，逐步降低对火锅单一品类的依赖，预制菜业务有望成为新的增长点。

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[1] 新浪财经 - “锅圈食品冲击港股预制菜第一股” (https://finance.sina.com.cn/stock/hkstock/ggipo/2023-04-10/doc-imypwefs7879374.shtml)

[2] 证券之星 - “锅圈食品递交上市招股书” (https://finance.stockstar.com/IG2023040400032656.shtml)

[3] 东方财富网 - “锅圈发布2025年正面盈利预告” (http://finance.eastmoney.com/a/202601293635335935.html)