优然牧业与行业头部企业生鲜乳关键指标对比分析

基于我的深入调研,以下是对

与行业头部企业在方面的全面对比分析:

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中国生鲜乳质量标准体系以《

》为核心标准,该标准明确规定[2]:

• 乳脂肪含量
  :≥3.1%
• 乳蛋白含量
  :≥2.9%
• 菌落总数
  :≤100,000 CFU/ml

而

相对更为严格[2]:

• 乳脂肪含量
  :≥3.3%
• 乳蛋白含量
  :≥3.0%
• 菌落总数
  :≤50,000 CFU/ml

根据中国奶业协会2024年数据[1]:

指标	优然牧业表现	行业地位
乳脂肪含量	约3.8%	达到欧盟标准,处于行业领先水平
乳蛋白含量	3.2%-3.3%	略高于全国平均,接近欧盟标准
成母牛单产	12.6吨/年(不含娟姗牛)	显著高于全国平均水平(9.9吨)
体细胞控制	低于20万/ml	优于行业平均

:优然牧业2024年有入选"中国规模牧场高产榜单"[1],成母牛单产同比,远超全国平均水平。

企业/标准	乳脂肪含量	乳蛋白含量	备注
国家标准	≥3.1%	≥2.9%	基础门槛
欧盟标准	≥3.3%	≥3.0%	国际先进
全国平均(2024)	3.80%	3.30%	持续提升中
优然牧业	3.8%	3.25%	乳脂率领先
现代牧业	3.85-3.90%	3.35-3.40%	指标最优
伊利高端产品	3.6%	3.6%	蛋白质突出
蒙牛高端产品	3.6%	3.28%	较为均衡
特仑苏(蒙牛)	3.6%	3.6%	高端标杆
金典(伊利)	3.6%	3.6%	高端标杆

牧场/企业	年单产(吨/头)	行业地位
全国平均	9.9	基准线
优然牧业	12.6	领先27%
现代牧业(通辽)	14.44	全国第一
现代牧业(舍必崖)	14.14	全国前列
现代牧业(和林一)	14.09	全国前列

现代牧业通辽牧场以

的成绩登顶2024年中国规模牧场高产榜榜首[8],优然牧业与其存在约**15%**的单产差距。

企业	牧场数量	奶牛存栏(万头)	产奶量(万吨)	市场份额
优然牧业	91座	58.27	302.02	约9%
越秀辉山	52座	12.0	60	约2%
现代牧业	46座	13.08	85.96	约7%
澳亚集团	-	-	-	-

• ✅
  差距不大
  :优然牧业(3.8%)与现代牧业(3.85-3.9%)基本持平
• ✅
  优于欧盟
  :均超过欧盟标准(3.3%)
• ✅
  大幅超越国标
  :超出国家标准(3.1%)约0.7个百分点

• ⚠️
  存在差距
  :优然牧业(3.25%)略低于现代牧业(3.35-3.4%)和伊利高端产品(3.6%)
• ✅
  基本达标
  :仍高于国家标准(2.9%)和欧盟标准(3.0%)

• ⚠️
  显著差距
  :优然牧业(12.6吨)与现代牧业顶尖牧场(14.44吨)差距约
  15%
• ✅
  整体领先
  :仍显著高于全国平均水平(9.9吨),领先幅度达
  27%

• ⚠️
  需加强
  :优然牧业的娟姗牛养殖规模相对较小
• 📈
  发展趋势
  :伊利、光明等企业已在娟姗牛领域布局,其乳脂率可达
  5.5%
  ,蛋白质可达
  3.9%
  [9]

:

1. 优然牧业作为中国乳业上游龙头企业,其生鲜乳
   核心指标已达到欧盟标准
2. 与现代牧业等头部企业相比,优然牧业在
   乳蛋白含量
   和
   单产水平
   上存在约**5-15%**的差距
3. 优然牧业在
   规模化程度
   (91座牧场)和
   整体产能
   方面保持领先
4. 在
   高端奶源
   (娟姗牛)领域的布局是未来差异化竞争的关键

:

• 加强奶牛育种技术,提升乳蛋白含量
• 学习现代牧业的精细化管理经验,进一步提升单产
• 扩大娟姗牛等高端奶源占比,增强产品溢价能力

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[1] 中国奶业协会 - 优然牧业48座牧场进入"2024中国规模牧场高产榜单" (https://www.dac.org.cn/read/newxhzs-25042909332580611230.jhtm)

[2] CNPP - 鲜牛奶的标准质量是多少 低温鲜奶选购指南 (https://www.cnpp.cn/focus/3518142.html)

[3] 今日头条 - 国产奶粉和进口奶粉对比 (https://www.toutiao.com/zixun/7502257574511724555/)

[4] 新浪财经 - 优然牧业(09858)发布年度业绩 (https://finance.sina.com.cn/stock/hkstock/ggscyd/2025-03-28/doc-inerfpzf6975978.shtml)

[5] 雪球 - 优然牧业(09858)收入:2024年达人民币200.96亿元 (https://xueqiu.com/4367564733/329365344)

[6] 证券之星 - 优然牧业(09858)2024年营收同比增长7.5%突破200亿 (https://hk.stockstar.com/IG2025032800045271.shtml)

[7] 河南畜牧兽医信息网 - 2024年度奶牛生产性能测定情况 (http://www.hnxmsyzz.com/dairy/show-3123.html)

[8] 通辽市农牧局 - 现代牧业通辽牧场登顶2024中国规模牧场高产榜榜首 (https://nmj.tongliao.gov.cn/xwzx/jywh/kfq/202503/t20250327_932626.html)

[9] 太平洋财富网 - 伊利奶粉精选尊贵奶源 (http://www.pcfortune.com.cn/news/yuanchuang/2025/0513/208178.html)

[10] 观研报告网 - 我国牛奶行业2024年产量分析 (https://www.chinabaogao.com/tuozi/202502/744208.html)