钱大妈预制菜业务概况：SKU数量及损耗率分析

根据我对公开资料的全面搜索，关于钱大妈预制菜SKU数量及损耗率的详细数据存在以下情况：

根据钱大妈港交所招股书显示，钱大妈的产品矩阵涵盖三大类共（标准产品单位），包括动物蛋白、蔬果、冷藏加工食品[1]。其中，预制菜属于冷藏加工食品品类。

钱大妈通过"折扣日清"模式，将损耗率控制在约，显著低于社区生鲜店行业平均的[2]。这一水平在行业内处于优秀区间。

• 钱大妈已推出"短保预制菜"产品，与广州酒家、农耕记等餐饮品牌合作，上线多款预制菜产品[1]
• 门店SKU通常维持在
  300-500个
  之间，以维持低损耗率[1]
• 预制菜业务被视为寻找第二增长曲线的战略方向

• ❓
  预制菜SKU数量较2024年增长多少
  - 未找到具体增长数据
• ❓
  损耗率具体变化
  - 仅知道当前水平约5%，未找到同比变化数据

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若您需要上述具体数据，建议通过以下渠道获取：

1. 钱大妈招股说明书完整版
   - 港交所披露文件可能包含更详细的业务分部数据
2. 深度投研模式
   - 金灵AI可访问专业券商数据库，可能包含更详细的财务和运营数据
3. 直接联系钱大妈投资者关系部门

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[1] 搜狐财经 - “148亿GMV撑起行业第一，生鲜龙头的增长瓶颈与破局之道” (https://m.sohu.com/a/976359542_250147)
[2] 36氪 - “生鲜生意还值得资本下注吗” (https://m.36kr.com/p/3640132724116864)