袁记食品2025年业绩增长动力分析报告

根据我获取的资料，关于袁记食品2025年前8个月的业绩表现，增长动力主要来自以下几个方面：

需要指出的是，

，而非直接营业收入。其2025年前9个月的营业收入为19.82亿元，同比增长11%；同期GMV达47.89亿元[0]。

外卖业务表现尤为突出，截至2025年9月30日止九个月，袁记食品外卖GMV同比增长46.6%至21.36亿元，占整体GMV的比例从上年同期的32.4%大幅提升至44.6%[0]。外卖业务已超越堂食，成为推动GMV增长的最主要驱动力。

袁记食品创新性地打造了"餐饮零售一体化"商业模式。在餐饮端，"袁记云饺"通过堂食店、生熟外带店、生食外带店三种标准店型覆盖多种即时消费场景；在零售端，"袁记味享"通过预包装产品切入商超、线上等渠道，满足家庭储备、团体采购等计划性消费场景。数据显示，2025年前九个月"袁记味享"收入同比增长高达46%，展现出零售业务的强劲增长潜力[0]。

截至2025年9月30日，袁记食品门店总数达4266家，覆盖中国32个省级行政区及东南亚市场。从2023年初的1990家实现翻倍增长[0]。门店网络的快速扩张直接推动了GMV的提升。

袁记食品三线及以下城市门店占比从2023年的19.8%提升至2025年9月末的26.6%，增速显著高于高线城市。凭借产品普适性与现包现售模式，袁记食品在北方市场取得突破性进展：2025年"袁记云饺"在东北、西北区域门店数分别同比增长262%与51%[0]。下沉市场为公司提供了新的增长空间。

截至2025年9月30日，袁记食品全球加盟门店达4247家，占比超99.6%。加盟商人均门店数达2.06，远高于餐饮行业平均水平。"老人开新店"现象突出，形成"开店－盈利－再投资"的内生增长循环[0]。

袁记食品已建成行业领先的"源头至门店"一体化供应链体系，在全国布局五大工厂及24个冷链仓库，86%以上的门店位于仓库或前置仓的200公里范围内，实现了"两天一配"的高效配送[0]。

袁记食品的45.78亿GMV增长动力主要来源于：

。这种"餐饮零售一体化"模式突破了传统餐饮的边界，形成了独特的竞争优势[0]。

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[0] 腾讯新闻 - “袁记，撑起资本故事” (https://news.qq.com/rain/a/20260114A02P8C00)